現在世界上自從英國興起的工業革命后，機器就成為了人們的工作“奴隸”，機器是為人類而服務。提到食品機械設備，這類機器是食品相關的機器，范圍很廣，今天康太跟大家討論一下食品機械設備里的餐具機器。餐具機器里面也有很多類型的機器，比如：洗碗機，超聲波機，鼓泡機，除渣機，餐具回收機，餐具包裝機等眾多的機器。

先說洗碗機，這類機器主要任務是洗碗，雖然是洗碗，但其實是洗餐具，所以很多人都叫錯了。它可以清洗大部分餐具，比如，碗，碟，杯子，勺子，盤子，鍋等。

超聲波機，這類機器利用超聲波振子技術可以輕松把餐具上的油去掉，也可用于五金件上的去油功能，還可以用來洗海產品，用得最多的就是用來洗小龍蝦，別的，生蠔，螃蟹，田螺，貝殼等也可以清洗。

鼓泡機，這類機器利用汽泡沖刷技術把物體身上的臟東西分離，也可以用來洗碗，主要還是用于洗菜，洗水果，其工作效果是很強的。

除渣機，這類機器是餐具清洗中的把餐具上的剩飯剩菜給分離出來，一般情況下是跟洗碗機一起工作才起作用的。

餐具回收機，這類機器就是餐具回收傳送帶了，它可以方便把食堂里的餐具回收到洗碗機再進行清洗。分為兩類，一類是鏈板式，一類是皮帶式。

餐具包裝機，這類機器是餐具洗系統最后的成員，它是把清洗干凈的餐具杯子筷子等進行打包，多用于餐具清洗公司。