商用洗碗機在大多數人的眼里，光從名字上看，這類機器只能洗碗，但實際上洗碗機只是這種機器的一個統稱，洗碗機實際上是可以清洗百分之九十的餐具的，當然包括碗，還有碟子，盤子，另外還可以洗筷子，洗杯子，洗勺子等。

說到杯子這種特殊的餐具，商用洗碗機肯定可以洗。洗碗機里面有一類機器洗杯子的效果相當的好的，那就是揭蓋式洗碗機。揭蓋式洗碗機也叫提拉式洗碗機，這是一種小型的洗碗機，不占用廚房空間，清洗效果好加上催干劑后，洗出來的餐具具有很好的烘干效果。

揭蓋式洗碗機具有多種優點，由于這類機器專門為中小型餐飲企業設計的，所以它的體積不大，主機就像一個冰箱那樣。有些廠家的機器還具有可視窗口，可以通過窗口觀察當前餐具的清洗狀況具有可觀性。

揭蓋式洗碗機操作方便，一般情況下一個人就可以操作了，只需要把餐具放進盛裝餐具的籃子一推，送進機器的主洗室，然后把蓋子蓋上機器會自動啟動清洗。大約一分鐘左右一籃子的餐具就馬上給你洗好。

另外揭蓋式洗碗機由于屬于小型類的洗碗機，它的價格在同類洗碗機中很低，很便宜。