洗碗機是一類多學(xué)問的機器，按用途分可以分類商用的和民用的也就是普通家用的。但如果再細(xì)分下去可以按具體應(yīng)用場合分的話又可分為工廠洗碗機，酒店洗碗機，學(xué)校洗碗機等。商用洗碗機如果按應(yīng)用場合來說用得最多的，我想應(yīng)該要數(shù)工廠洗碗機，因為就國內(nèi)而言，有多少個工廠？答案是很多。

在工廠里洗碗機的使用也是有所講究的，下面是小編為大家總結(jié)一下這類機器使用時的注意事項。

一，洗碗機應(yīng)水平放置，遠(yuǎn)離液化石油氣爐等熱源，并且請勿長時間將洗碗機暴露在直射陽光下，以防止油漆層褪色，變黃或變黑。掉落，影響外觀。

二，洗碗機的功率比較大。使用洗碗機時，必須單獨供電。插頭容量為10A，380V三相單相插頭，必須良好接地。

三，放置碗碟時，首先將要清洗的碗碟中的骨頭，蔬菜殘留物和食物殘渣清洗干凈，然后再將它們放入容器中，以免堵塞過濾器并影響清洗效果。

四，使用洗碗機時，高溫清洗后排出的熱水仍然很高，請小心處理。

五，為確保進(jìn)水管和排水管能正常進(jìn)水和排水，將其放入水管時要輕柔，以免扭結(jié)或扭結(jié)，請勿使用任何物品軟管沉重。

六，清洗完洗碗機后，應(yīng)及時清洗過濾器上積聚的污垢以進(jìn)行維護(hù)，清洗完洗碗機后，將其放回機器原來的位置。

作為工廠的后廚如果在使用工廠洗碗機時按照上面我們總結(jié)出來的方法，一方面可以延長機器的使用壽命，另一方面又能提高工作效率，還可以提升工作時的安全性。