隨著科技高速發展，機器逐步成為人們生活工作的好助手，可以幫助人類完成很多任務，比如，洗衣服有洗衣機，洗碗也有洗碗機了。到最近機器人工智能化更加是越來越熱門了，以前在電視里看到的機器人也逐漸成為現實。洗碗機已經是一個老掉牙的話題了，雖然在國內還算有點新鮮，但是人家國外則不同，洗碗機在國外是常見的機器。不過隨著中國的經濟發展速度，像汽車一樣，洗碗機也會越來越多的出現在人們的視線當中。洗碗機跟別的機器不同，洗碗機會分為商用型洗碗機，和家用型洗碗機，這是按照使用領域不同而區別的商用型洗碗機也可以叫做商用自動洗碗機，這個叫法是市面上的叫法。

家用型洗碗機不是我們討論的范圍，那么現在市面上比較常見的商用自動洗碗機都有那些類別呢？今天康太跟大家探討一下。

揭蓋式商用洗碗機

這是一種小型的洗碗機,光從名稱上就知道這種洗碗機是有蓋子的，打開蓋子把碗碟放進去打開啟動開關就立馬進行給你洗碗，這種機器性價比高，適合酒吧、小型餐館，飯店，等100人左右用餐的場所使用。這種機器有趣的是除了能洗碗之外還可以清洗杯子，所以叫它做洗杯機也不過份。具體長什么樣，大家可以看一下下面的機器圖樣。

通道式商用洗碗機

這種類型機器也可以叫做籃傳式洗碗機，它是可以定制的，其實就是把沒有洗的碗碟放進專用的碗碟框上然后往機器入口一推，機器馬上自動把框子籃子傳進主洗室內，然后立馬進行清洗，適合用于300到800人的賓館，餐廳及大中型食堂等。這種機器比上面提到的揭蓋式商用洗碗機體積稍大。具體是什么樣子的，可以看一下下面的機器圖片。

平放式商用洗碗機

平放式洗碗機另一個叫法是平鋪式洗碗機，這一類機器稍比通道式商用洗碗機性價比上稍高，所以我們一般會推薦給客戶使用。這種機器也適合用來清洗中餐餐具，還有一種專業的叫法：第4代商用洗碗機。這種機型跟通道式的體積差不多。機器樣子，可以看一下下面的圖片。

長龍式商用洗碗機

長龍式洗碗機是這幾類洗碗機中體積上最大的，當然清洗量也是相當驚人的，它主要使用在中大型的工廠食堂、學校餐廳，酒店等就餐場合，可用于1000人以上的餐飲企業。這類機器有點特殊，它也是可以定制的，一般是分成不同模塊，比如主洗模塊，噴淋模塊，烘干模塊等這種機器一般會配上傳送帶使用，當然這是用于流水線作業的場合。機器樣子，可以看一下下面的圖片。

上面提到的是常用洗碗機的類型另外除了上面的機器之外，有時會配上鼓泡池和超聲波機使用，這兩種機器又被稱為預洗池，多用于配合通道機和長龍機使用。由篇幅所限，這兩種機器今天就不討論了。另外上面提到的機器除了主機之外現場使用還會裝上清洗架和清洗盤等。