現在的商用洗碗機被設計成省水省電，因為它內部具有電腦控制系統可以控制水的使用，而且還有水循環功能，可以多個地方重復用水，同時又能保證餐具不會被臟水影響衛生。

很多人以為洗碗機浪費水，不去使用，，經過一系列的試驗對比，洗碗機不只不會浪費水，而且還要比用手洗來清潔餐具更加節省水量，想必很多人看到這里都覺得非常驚訝，底是不是真的呢？用手清洗餐具的話，水龍頭是基本上堅持自然出水狀態的那么這樣肯定會出現浪費的情況，而洗碗機的進水量是用微電腦來控制的能夠精準的控制進水量，而且里面也擁有水循環系統，將水過濾，然后再次使用。 

洗碗機不只可以清除餐具的油污，而且還能夠起到殺菌消毒的作用，所以越來越多的企業想要給自己的食堂中添置一臺洗碗機，但是也有不少人考慮到一個問題，那就是洗碗機的用水量，不是因為洗碗機用水量過大，所以才會把餐具清洗的如此干凈呢？其實并不是這樣的，洗碗機的用水量非常有限。洗碗機清洗餐具要比手洗更加的高效和健康。

所以可以直接說現在的洗碗機是為節約用水用電而面世的，這是提高人類生活品質作出的偉大貢獻。