商用洗碗機在大環境的大量應用下，已經不是一個新鮮話題了，雖然有了洗碗機，但并不代表就可以起到作用，需要正確使用機器才可以讓機器發揮最大效能，才可以達到節約成本，清洗干凈的目的。

     商用洗碗機首要用于餐飲業。適用于酒店，食堂，酒店，大型餐飲場所和集中式餐具消毒中心。當然，一些小餐館也運用商用洗碗機。這種商用洗碗機的面積小，尺度小，容量小。根據用餐者的人數定制有用的洗碗機。商用洗碗機應水平放置在平整的地面上，一起遠離燃氣灶和腐蝕性氣體，最好靠近水龍頭和下水道，并確保進水管和出水管光滑，并避免彎曲或打結。將重物壓在軟管上，以確保進水口和出水口正常。

      運用商用洗碗機時，必須有接地線以確保安全。一起，最好運用獨立的電源，而不要與其他電器共用插座。運用商用洗碗機有專用洗滌劑清潔餐具，能夠有用消除塵垢。特別洗滌劑是一種低泡，高堿性物質，因而不能用手直接洗滌，避免灼傷皮膚。

      請勿在要清洗的餐具中攜帶其他雜物，否則很容易堵塞過濾器，然后影響清洗作用并容易損壞機器本身。餐具應按順序放置，不要堆放，避免影響清潔度。烘干餐具時，商用洗碗機會耗費大量電力。假如您不急著當即運用清潔過的餐具，則能夠運用自然通風和干燥的方法，這樣能夠削減功耗。

       商用洗碗機的誕生將為餐飲場所從人工手洗餐具解放出來，運用商用洗碗機洗碗有用節約清洗慢、效率低的問題，并且能夠確保餐具的清潔衛生，為顧客帶來愈加健康的就餐環境。