商用洗碗機要正確運用這樣才干確保清洗的碗碟滿意安全規范，當運用不妥的話會形成嚴峻的成果，下面便是公司為我們總結的洗碗機運用不妥會呈現的問題： 如果碗碟清洗不妥，殘留在上面的細菌和化學物質就易被吞入體內。所以洗碗正確與否關乎健康大事。

　  方法不妥的健康風險 　

　  一般人呈現腸道感染，很少觀察是否“洗碗”出錯形成。腸道傳達疾病的細菌種類很多，不妥的洗碗方式，很簡單讓有些細菌發生或附著在鍋碗盤筷的周遭，從而在用餐運用后，威脅腸道與消化系統健康。 　

　  改善之道 　　用餐結束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此簡單繁殖細菌，且浸泡時刻越長，越簡單繁殖細菌。 　

　  有些人只注意洗碗盤的內部，不注意洗碗盤底，成果疊碗盤時，形成碗內與碗底之間的細菌感染。因此洗碗時，表里都要洗得徹底。 　　最好在水龍頭下，用活動水清洗。用熱水洗碗，熱水的去污力較強。菜瓜布、抹布常常是細菌繁殖的溫床，每次運用后需擰干、晾干，并常常換新。 　　戴上手套洗碗，避免影響皮膚，引起富貴手。 　

　  最好把油膩及不油膩的杯盤碗碟分隔清洗。 　

　  餐具原料不同，需求的沖刷時刻也不同；例如不銹鋼、玻璃原料的外表孔隙較小，簡單被洗干凈，清潔劑不易殘留；外表孔隙較大的陶瓷、塑膠、樹脂等餐具，例如：砂鍋、大湯碗等，更得多沖刷幾回。 

　  組成界面活性劑洗碗精的健康風險一般市售的洗碗精，為達到洗凈作用及低廉本錢，大都運用組成界面活性劑。雖然溶解力好，洗凈能力強，但無法徹底被天然分解，對人體有害，形成富貴手、損壞肝臟細胞、引起貧血、形成畸型兒；若運用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性劑會經由家庭廢水排放到溪流中，損壞生態。