為什么學校酒店使用商用洗碗機？

日復一日的年復一年，洗碗機在我們的生活中似乎已經成為了一種自然現象，人工成本越來越高，一般來說，洗碗機是一項不錯的工作，員工一般都是一些中老年人群體，而且在人工洗碗的時候，洗的干凈與否完全取決于他的心定，不干凈的餐具直接影響餐廳的營業，企業形象，員工的健康。此外，今年年關臨近，洗碗也成為各單位的難題。

年復一年，明智的上司、企業管理者就像你一樣，怎么解決這樣的問題呢？那不外乎，解放雙手，用機器代替人工洗碗也是社會發展的必然趨勢。洗碗機的發展歷史悠久，在歐洲洗碗機早就是家庭和企業的廚房助手，但在中國的發展時間很短。因此，在消費者心目中，進口品牌的洗碗機質量和性能更可靠。但是，隨著近年來國內洗碗機制造商技術的進步，中國餐具(形狀、材質變化)和飲食習慣(多油)的特征，開發了適合國內使用的新型超聲波洗碗機。

為什么學校酒店使用商用洗碗機？

超聲波洗碗機原理:超聲波通過液體介質時，以極高的頻率壓迫液體介質振動，使液體分子產生正負交變的沖擊波。聲音強度達到一定數值時，液體急劇生長微小的空化氣泡，瞬間強烈關閉，產生強烈的微爆炸和沖擊波，破壞洗滌物表面的污垢，從洗滌物表面脫落。每個空氣泡的作用不大，但每秒有數億個空氣泡的作用具有良好的清洗效果和特點。由于超聲波可以穿透固體物質，使整個液體介質振動，產生空化氣泡，這種清洗方式不存在無法清洗的死角，業內證明超聲波清洗的清洗度高，無死角。特別適合國內多材質多形狀多油餐具的清洗。

另外，超聲波洗碗機與歐美傳統淋浴機相比，不需要高溫，多用循環水節水，節電。超聲波洗碗機結構簡單，壽命長。歐美傳統淋浴機結構簡單，故障概率低，售后服務比較簡單。無需使用專用清潔劑。傳統的淋浴式洗碗機主要通過專用洗滌劑的化學洗滌作用完成洗碗過程。這種專用洗滌劑在后期洗碗機使用時也是相當大的費用。鑒于如此龐大的市場，目前國內許多洗碗機制造商如雨后春筍般涌現，各制造商質量參差不齊。在這種情況下，選擇一個好的商用洗碗機品牌無疑是最重要的。