我們都知道商業用途的洗碗機就是商用洗碗機，商用洗碗機商業用途非常廣，一般都是公用性質的，比如酒店里的洗碗機，飯店餐具的洗碗機，工廠使用的洗碗機，學校使用的洗碗機，還有機關單位使用的洗碗機，今天康太要說一下酒店用的洗碗機，簡稱酒店洗碗機。酒店由于其服務的性質和服務的對象較特殊，所以這類機器的配置稍高點。

酒店洗碗機具有多種功能。在這些功能里面，其中某一此已經覆蓋超過其他類型的商用洗碗機。

酒店洗碗機可以洗杯子筷子，杯子筷子雖然不同于碗碟，但他們都是餐具，所以這個也是洗碗機的能清洗的范圍，洗杯子筷子是揭蓋式洗碗機的長處。

酒店洗碗機可以洗碗碟如果需要清洗中式餐具就要應用到平放式洗碗機。

洗碗機還可以清洗各種不同材質類型的餐具，比如不銹鋼餐具，密胺餐具，塑料餐具等。對于體積稍大的餐盤甚至鐵鍋，洗碗機也能清洗。

洗碗機還具有去油污功能，這個就會使用超聲波洗碗機，超聲波洗碗機的去油污能力是很強的，適合清洗油污比較重的火鍋性質的餐具。

另外洗碗機還能洗菜洗水果，這個就是鼓泡清洗機的強項。如果酒店如果清洗轉食物周轉箱一類的筐子的話，洗碗機也能勝任，因為有一類洗碗機具有洗碗洗框功能的。