如今，餐飲業正發展得紅紅火火，人們外出吃飯越來越多，越來越多的餐廳需要清洗餐具。為了獲得更好的衛生和口碑，餐飲業開始使用了商用洗碗機。它是智能全自動的。康太為大家分享一下商用洗碗機的結構特征。

商用洗碗機的結構是怎樣的呢？

 傳送帶入口部分：用于放置不同類型的餐具，可以根據餐具的相似性更換傳送帶的齒。傳送帶的齒具的材質有用塑料的也有用尼龍材質的，尼龍材質的較為耐用。

 自動除渣和高壓清潔部分：由相對的上下高壓噴霧器組成，并使用廣角風扇噴嘴進行360清潔。強大的清洗器和微電腦分配器控制洗滌劑，以快速清潔餐具上的污垢和油膩殘留物。水箱為內置水箱，可有效節省空間；高溫的水起到有效的殺滅病菌作用。

 沖洗和清潔部分：它由清潔噴霧劑組成。它配備有80高溫熱水和烘干機，可加快碗碟的干燥速度，而高溫熱水消毒可提高清潔度。

 干燥烘干消毒部分：由發熱管和熱風鼓風機組成，內部熱風循環系統配有二次高溫消毒，更快，更完善。達到餐具清潔和消毒率；

 出口部分：設置緊急停止裝置以減少餐具的堆積和損壞，也方便各位洗碗工在忙不過來時可以起到保護作用；

 整機采用標準的食品304不銹鋼材料焊接而成，經久耐用;機器核心控制部分配有微電腦控制。現在的洗碗機是按模塊，拼接而成的，這樣的好處是可以靈活按需定制，可以更有效地控制機器的清洗效果。