現在這個年頭已經是物質社會了，什么都是錢，什么都要錢。沒錢沒人把你當回事，可比不上七八十年代了，那時候大家都是平等的，現在是錢走到前面。也可能是我國的經濟已經步入發展中國家吧，經濟發展了，人們生活水平提高了，隨之而來物價高了，接著是工資待遇方面也得跟上。就拿餐飲行業的低層洗碗工來說吧，一般沒有四五千，是沒有人愿意干的，你看那些酒店飯店到處貼滿招收洗碗工等信息，但是由年頭貼到年尾，就是招不到人，其實關鍵是洗碗工用人數來清洗已經跟不上時代了。因為時代進步了，這些臟活，累活，待遇不高的活還是交給洗碗機器來干吧。說到洗碗機器，那就是洗碗機，家庭使用的機器是家用洗碗機，而公共場合使用的洗碗機就是商用洗碗機，雖然都是機器但是服務的對象不同，勞動強度也不同。

其實無論是誰看了小篇寫的文章也應該深深思考一翻，洗碗機也是時候要購買了。對于餐飲企業來說，現在招一個，別說幾個洗碗工真的不容易，因為人手洗碗真的不容易，如果你是老總，洗碗工，你能給多少工資？太小了，人家是不會干的，其實你自己去廚房洗一天的碗你就會深深體會其中的難處。如果你每個工人開的工資都高，那肯定可以招到一群人天天幫你洗碗，但是你的成本就會提高，而且要知道人手洗碗真的很難，所以會導致效率慢，洗不干凈，還會出現有些餐具不知道有沒有洗。如果換成商用洗碗機來洗，機器不會知道這活是難是易，只要你把開關打開，它馬上給你干活，而且它也不會覺得這只碗難洗就不洗，那只碟容易洗就洗，它是一視同仁的，全部餐具都給你洗個遍，而且洗出來的餐具其干凈程序是相等的，不存在漏洗的現象，除非你沒有把碗交給機器洗。

還有買一臺機器雖然開始的時候可能投資有點大，但是過上幾個月它會給你回本，只要你不換機器一年下來，你不只可以省很多費用，還能提高餐具的清洗效率，你可以自己想一下，一千個碗碟交給人洗，會洗多久？如果交給機器洗，機器的工作效率和人的工作效率，你說誰高？這個我就不給答案了，有興趣的朋友可以自己去實驗一下。

總之，現在是物欲橫流，人們的生活水平不斷提高 ，我想對于餐飲企業來說，招洗碗工會是一件越來越難的事，除非換成機器。