智能洗碗機把智能化看作重要發展方向,以前洗碗機的初步能實現的工作就是基本可以洗碗，但隨著科技的發展及人工智能的普及洗碗機智能化已經成為當前或者下一個發展目標。

在商用洗碗機領域，跟著被清洗用具數量與型式的增加，又開展出鍋、筐、箱等用具的專用主動清洗設備，一般稱為器皿洗刷機或總稱商用洗碗機。運用洗碗機，能夠確保每一套餐具都肯定潔凈。洗碗機洗刷之后，主動完結消毒殺菌工作，有效防止大腸桿菌、葡萄球菌等細菌的殘留，從根源上根絕食物安全問題。

洗碗機的運用不僅能夠提高餐廳翻臺功率，確保餐具的清潔程度，還能減掉人工成本，替代消毒柜，實現餐具清洗、消毒、烘干一步到位！ 現市面上商用洗碗機可分為四類：

臺下洗碗機/洗杯機：這類洗碗機體積小，一般能夠放置在操作臺面下方，節省空間。適用于酒店大堂吧、行政酒廊、快餐店、咖啡廳、酒吧、高檔職工餐廳等餐位數不超越80座的小型餐廳。

通道式洗碗機：這類型洗碗機適用于不超越800人的酒店、社會餐飲以及職工食堂。洗刷功率更快，但需求有滿足的空間擺放和操作。

長龍機：適用于酒店宴會廳、就餐人數大于600人的大型職工食堂、學校及配餐中心等大型餐廳。這類洗碗機用鏈條傳送餐具，洗刷功率快，但占地面積大，一般需求按照客戶需求和洗碗機大小定制。

揭蓋機：也稱提拉式洗碗機，適用于不超越300人的酒店、社會餐廳、小型職工餐廳，這種機型最為常用。清洗、消毒、枯燥一次完結，很大程度上提高了洗刷功率和洗刷質量。

佛山市康太洗碗機有限公司位于順德。公司成立于2014年，是佛山市洗碗機高新技術廠家，銷售商用洗碗機、洗筐機、洗盒機、洗桶機、洗筷子機、除渣機、除油池、輸送帶、食品機械設備、食品設備訂制、餐具清洗設備、中央廚房設備、于一體的綜合性廠家。

公司主要業務：飲具消毒中心、連鎖餐飲店、學校及單位飯堂等。提供洗碗機，清洗方案及業務資訊于一體的專業服務型公司。