在過去,夫婦們會為誰洗碗而爭吵。如今,人們的生活水平提高了。餐具消毒洗碗機設備的出現,不僅解決了家庭矛盾,也給餐廳帶來了福音。餐具消毒洗碗機設備被廣泛使用,人們會開始擔心是否能洗得干凈。今天我想回答一下問題:餐具消毒洗碗機設備怎么消毒比較干凈?
清洗洗碗機:每次操作后徹底清洗機器一次,或每天至少清洗兩次。關閉進水總門和機器電源總門;排干水池中的水,噴灑水箱;拆下噴管,擰下下端蓋,用水徹底清洗;清除機器壁上的所有殘留物,拆卸并清洗水箱濾網和泵吸濾網;拆開水幕清洗,用高壓水管徹底清洗機器內部。清潔方法和清潔流程決定了餐具的清潔過程是否健康環保。業內人士強調,在整個清洗消毒過程中,使用更少的洗滌劑,選擇自動洗碗機流水線,可以更好地清洗餐具,達到99%的清潔率,可以消除餐具上的殘留藥物和細菌。
餐具清洗消毒公司如何定期維護洗碗機流水線設備:將所有過濾器和泵吸過濾器放回原位,正確安裝噴淋管和水簾;機器不使用時,請打開機器所有部件的門,讓空氣自然干燥機器內部。
餐具消毒洗碗機的基本清洗過程一般分為三個階段:
1.洗滌:用50-60℃的溫水洗滌,加入洗滌劑去除污垢和油脂,并回收洗滌水。噴淋:用82℃以上的水清洗餐具,達到清洗消毒的作用。
2.干燥:干燥餐具是抑制細菌繁殖的關鍵。清洗后的餐具進入烘干階段,強力風扇通過加熱器形成120℃的熱風對餐具進行殺菌,促進餐具上水分的蒸發,保持餐具干燥,破壞細菌繁殖環境,從而達到殺菌效果。