洗碗機實不實用？我想這是所有準備或者有意向購買機器的消費者都會統一提出的疑問。有人會說洗碗機實用，有人也會說不實用，但無論怎樣，他們說的也都是事實的一部分，但并不是全部。這類機器是否實用，最好還是看市場的受眾力度。

21世紀初，隨著中國人民生活水平的提高，對食品衛生的日益關注，國內商用洗碗機市場才得以迅速發展，商用洗碗機的應用已經從酒店開往普通的社會餐飲和機構餐廳，越來越多的社會餐飲企業和機構員工食堂認識到使用洗碗機的好處，他們從最開始產生的疑問，洗碗機實不實用，到最后終于認可洗碗機，這是因為社會迎來巨變，過去的人工運作已經過時。近幾年來，受勞動力成本快速上升、人們對食品安全和食品衛生的重要性有了共識、勞動者保護意識增強等多方面因素的影響，商業洗碗機設備在餐飲和機構員工餐廳的迅速普及將是一個大趨勢。機器代替人力勞動將會是未來的方向。

早些年，商業洗碗機出現在國內市場，很多消費者擔心“自動商業洗碗機比手洗更費水、更費洗碗機精，而且還洗不干凈”。誠然，消費者的擔憂是無可厚非的，早期市場上出現的一些劣質商用洗碗機的確費了水、費了電，還不能清洗。但真正意義上的商用洗碗機情況恰恰相反，自動商用洗碗機洗凈度高，手洗餐具的清潔度只有自動商用洗碗機的60%，而飯店用自動商用洗碗機一小時要花掉(人工+水電+洗碗機)幾元左右，因此，自動商用洗碗機遠比人們想象的要省電。

使用商業洗碗機在中國仍然存在觀念上的問題，很多人認為中國勞動力便宜，而且傾向于用原始的手洗來解決問題。但事實往往是經過試驗數據后才證明技術進步的。尤其在公共場合、聚餐場所，手工清洗存在著明顯的缺點：效率低、費時費力還不能清洗干凈。所以說洗碗機實不實用，這全靠事實說話。