如今廚具是很火的行業，不銹鋼廚具深受人們的喜愛，下面就讓洗碗機廠家來告訴大家如何購買和使用不銹鋼廚具。

選購可靠的不銹鋼廚具品牌。在實驗室測試過程中，力動機電將會發現一小部分的不銹鋼餐具含有三種嚴重的有毒有害元素，即鉛、鎘和砷，而這些不銹鋼材料可能來自回收的廢鋼。所以，必須嚴格挑選可靠的品牌，決不能相信地攤貨、無牌貨。

要選對不銹鋼廚具的種類。不銹鋼適合作為與食物接觸較長時間的容器，因為不耐腐蝕，所以不適合。以下是區分奧氏體和馬氏體的簡單方法：消費者在選擇鍋具時，可用磁鐵檢測鍋具的磁性，如部分或全部有磁性，則表明鍋具不是奧氏體不銹鋼，建議不要使用。

不銹鋼廚具并非在所有情況下都能耐腐蝕。在鹽水中力動精工，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮外觀，并出現安全隱患。所以，所有不銹鋼食具使用后，應用清潔劑清洗并擦干；為防止腐蝕，不銹鋼湯匙、叉子不要在飲料中浸泡太久。不能用不銹鋼容器隔夜儲存食物(干果等除外)。另外，如果不銹鋼食具有銹斑或白斑，應堅決拋棄，長沙不銹鋼廚具由于手工磨削去除銹斑是不可行的，銹斑會再生并加深。

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