對于國內的餐飲業來說，中小型酒店和餐館仍占比較大的比例，因此即使小型揭蓋式洗碗機已經投放市場很多年，它仍能承受！小型揭蓋式洗碗機具有體積小，清潔力強的特點。它不僅可以清洗干凈，還可以清洗其他餐具或酒杯。由于洗碗機需要對碗碟進行清潔，因此可以在不同的洗碗機框架中裝入不同的碗碟。

1.洗碗機清潔嗎？

小型揭蓋式洗碗機用于在80的熱水中洗滌餐具多次，可以去除餐具表面的殘留物和油脂，并殺掉常見的病菌，例如乙肝1-和小腸1型病菌，有益于人類健康。并且內置的分配器可以自動進入清潔劑并自動清潔，去除油污和異味。當然，用高溫噴霧和清潔劑清洗兩次后，餐具將非常干凈。

2.您可以使用洗碗機節省時間嗎？

使用小型揭蓋式洗碗機洗碗可以大大減少繁瑣的體力勞動，并且該機器只需要一個人就能操作，從而減少了洗碗的工作人員數量并降低了老總們的成本。另外，由于洗碗機的清潔操作的速度比手工進行的手動洗滌的速度快得多，因此可以加速餐具的速度。

 實際的餐館應用調查發現，使用小型揭蓋式洗碗機的綜合成本僅不到洗手綜合成本的50。例如，在一個有100個座位的餐廳中，在餐廳的繁忙時段，廚房和浴室的工作人員可能需要5個人來洗碗。但小型揭蓋式洗碗機，只有一個人可以輕松完成洗滌工作。此外，機器把餐具高溫殺毒后，可以立即將干凈餐具送至餐桌，省時省力。

這類機器由于體積小，所以生產成本低，價格當然也低，一般就算是小型的餐飲業也可以承受得起。